内容摘要：大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下咖喱虾的做法 家常的问题，以及和咖喱炒虾最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下

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本文目录

1. 如何制作老黄瓜炖泥鳅
2. 泥鳅鱼煲汤的做法做法做法
3. 正宗泥鳅汤的做法

如何制作老黄瓜炖泥鳅

食材
：泥鳅400G ，黄瓜300G ，黄瓜黄瓜姜一块，炖泥炖泥蒜瓣3瓣,鳅的鳅的窍门
，小葱2根  。家常家常

准备工作：先将泥鳅用盐洗干净，做法做法然后去掉内脏，黄瓜黄瓜泥鳅比较滑，炖泥炖泥去内脏有点困难，鳅的鳅的窍门可以借助剪刀
。家常家常去掉内脏后清洗干净备用。做法做法

1切黄瓜：黄瓜洗净去皮，然后对半切开，再对半切
，去掉中间的籽 ，切成以下部分 。

2把姜蒜瓣切碎
，并把小葱的葱头与之放在一起。

3一切准备好，开始煮菜咯。热锅下油，往锅里面放一勺盐 ，再把泥鳅放入，盖上锅盖，静听里面的声音，待到水分炸干后，再翻一面 。泥鳅炸至两面微黄，即可出锅备用。

4再次热锅下油，把配菜放入锅中炒香 ，再把泥鳅放入锅中 ，然后放入水，水淹没泥鳅即可，盖上锅盖焖5分钟。然后把黄瓜放入 ，接着焖十分钟
。开盖放入食盐 ，生抽和葱尾即可出锅 。

泥鳅鱼煲汤的做法

材料 ：泥鳅500克 ，泡发的黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片调味料 ：味精、盐少许做法
：

1.黑豆和黄豆分别放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净
，晾干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净 。

2.油烧热 ，将泥鳅煎至微黄，取出。

3.将全部材料一齐放入瓦煲内，加入适量清水 ，先用猛火煲至水滚 ，然后改用中火继续煲约2小时，再加入少许味精、盐调味即可。

正宗泥鳅汤的做法

原料
：香菜4根、3条泥鳅鱼、400克豆腐、两大块葱
、1条姜
 、2碗水
、5碗调味料 、白胡椒粉、1汤匙料酒 、盐适量。

做法
：

1、洗净宰杀好的泥鳅鱼 ，汆水捞起；

2、豆腐冲净 ，切小块；

3、葱和香菜洗净，葱切粒 ，香菜切段；

4 、热锅放3汤匙油，放入泥鳅鱼两面煎香，淋入料酒；

5
、倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲
，放入豆腐；

6、用中小火煲煮30分钟 ，撒入葱粒和香菜，

7 、下盐和白胡椒粉调味，稍等片刻即可出锅。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。