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本文目录
1.
将200克葱切成葱花,放入小碗里,做法做法用30克热油浇在葱花上。大全
2.
给300克面粉慢慢地加入凉水,家常家常家常家常一边加水一边搅拌 ,葱花葱花直至面粉全部变成面絮为止 ,饼的饼然后把面絮揉成面团 。做法做法
3.
将醒好的大全面团擀成薄片 ,均匀地刷上一层葱油。
4.
均匀地撒上20克花椒面和20克食盐 。
5.
把整张面片像折扇子一样折起来 。
6.
从一头卷起,边卷边轻扯,这样卷出来的层次会更薄更多一些 。把整条面都卷起来 ,末端扯薄放在下面。
7.
将面饼压扁 ,两面换着擀,直至擀成薄面片。
8.
电饼铛放20克食用油预热后 ,把擀好的面饼放进锅中进行煎制 ,两面金黄后即可。
9.
成品
食材明细
面粉200克 、酵母、水、葱花、五香粉、花椒粉各适量。
?做法
1、温水中放入酵母粉,用筷子搅匀,倒入面粉中和成面团 ,醒发半小时。
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2 、将醒发好的面团切成等份的剂子,擀成皮,
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3 、抹上一层油 ,撒上葱花,花椒粉,五香粉,
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4 、上下卷起面皮后再左右卷起 ,按压再擀成饼,
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5、锅内放少许油,放入饼煎至两面金黄即可 。
材料
面粉300克 ,开水180ML,大葱,盐,油适量
做法
1 、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
2 、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子 ,或在面团表面盖上潮湿的布)
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
4 、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大
5、把小面团擀开成大薄面片 ,滴上几滴油 ,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐
6 、将切好的葱花撒在上面 ,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)
7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟
9 、将面圈轻轻按扁 ,再用擀面杖擀扁
10 、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙 ,盖好盖子
11、一面烙至金黄后 ,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
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