大家好,板面板面今天给各位分享板面卤的卤的卤家常做法的一些知识,其中也会对板面卤的家常做法大全进行解释,文章篇幅可能偏长 ,做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题 ,别忘了关注本站,板面板面现在就马上开始吧 !卤的卤
本文目录
主料:牛肉600克调料 :葱3克、姜2克、做法做法花椒2克、大全辣椒2克、板面板面肉蔻3克 、卤的卤丁香3克、家常香叶1克、做法做法大料2克 、大全桂皮5克 、草果2克、小茴香1克 、生辣椒2克、苦瓜5克
做法步骤 :1、牛肉在凉水中静置半小时
2、将牛肉热水下锅,将漂浮物捞出
3、倒入葱、姜、花椒、辣椒 、肉蔻、丁香、香叶 、大料 、桂皮、草果 、小茴香小火煮一个半小时4、出锅将牛肉切成片
小料秘方:孜然粒160克、小茴香320克、花椒320克 、香叶420克 、陈皮160克、胡椒160克、千里香340克、丁香100克 。牛肉板面辣的卤汤:1500克辣的底料,鸡精100克,味精60克 ,鲜香粉8克,鲜香膏20克 ,8斤水烧开锅 ,再加入盐80克即可使用
板面卤汤配方想要自己做非常的简单,我们只要把肉末,香菇末 ,葱姜蒜末全部集中在一起,烧一点油爆香,然后撒入郫县豆瓣酱 ,再放入一些东北大酱炒均匀,以后撒入糖就可以做成卤汤的配方了
关于板面卤的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。