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其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法，因此呢，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧
！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法 ，风干酱鸭腿怎么做好吃，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】：鸭腿2只，葱一根 ，做法生姜一小块，香酱蒜几瓣，鸭腿冰糖几块 ，酱鸭家常八角一个
，做法桂皮一块 ，香酱香叶两片，干红辣椒两个
，料酒适量 ，生抽少许，老抽少许 ，鸡精适量，盐适量
。

【烹饪过程】：

步骤一、准备食材，将鸭腿剁成小块，洗净，起锅，加入适量清水，把鸭肉冷水下锅焯水，焯至鸭肉变白，捞出洗净沥干水分备用，葱切寸段，蒜切成蒜片，生姜切片。

步骤二 、另起锅
 ，锅中倒入适量食用油烧热
，放入几块冰糖，调制小火翻炒，直至冰糖融化变成焦黄色
。

步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒
，直至炒上糖色 。

步骤四、加入适量葱段、姜片、蒜片 、一个八角、一块桂皮 、两叶香叶、一个干红辣椒炒出香味。

步骤五 、再加入适量料酒、生抽和老抽，翻炒至上色。

步骤六、加入没过鸭肉的清水
，大火烧开之后，转小火炖煮半个小时左右 。

步骤七、煮至鸭肉软烂 ，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味 
。

步骤八 、最后大火收汁即可。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃。做法
：1.三个鸭腿
，洗净血水 ，刀背拍松，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽 、老抽 、冰糖 、蚝油、花椒、八角 、葱段、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却、剁块
、装盘、浇汁、食用。

风干酱鸭腿的做法  ，风干酱鸭腿怎么做好吃，风干

1
、食材：鸭腿 ，鸭翅 ，黄瓜 ，青椒，菜籽油，郫县豆瓣，花椒 ，老姜，白糖，鸡精 ，芝麻油。2、取下鸭子的腿、翅
，各一支  。

3
、凉水冲洗后，宰成小块。4、大火多油 ，倒入鸭块爆炒 。

5 、爆至鸭块水分待尽，倒出多余，改中放郫县豆瓣
、花椒、姜片、白糖翻炒出香。

6 、加水淹过鸭块
，大火烧煮；待汁干，下黄瓜丁、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

关于酱鸭腿的家常做法，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。